Recepty
Tvarohové kuličky s jahodovou kaší
Veku nakrájíme na kostičky, zalijeme mlékem a počkáme, až se mléko vsaje. K namočené vece přidáme mouku, vejce, tvaroh, špetku soli a uhněteme těsto…. Číst více »
Jehněčí kolena na majoránkových bramborách
Místo klasického vepřového ovarového kolena vyzkoušejte lahůdku z kulinářské dílny Jiřího Babici. Kromě mnohem zdravějšího jehněčího masa tento recept obsahuje i směs aromatických… Číst více »
Kapr na křenu, cibuli a libečku
„Nevýhodou kapříků je, že jsou občas cítit rybníkem,“ konstatuje Jiří Babica a současně nabízí recept na netradiční úpravu rybího masa, které zalahodí chuťovým, ale… Číst více »
Vánoční ovocný chlebíček
Mezi tradiční cukroví, na kterém si pochutnává Jiří Babica, patří tato specialita jeho mámy Magdaleny. Oba svorně tvrdí, že se povede vždycky. Jak… Číst více »
Ořechové spirálky
Z tuku, tvarohu, mouky a soli vypracujeme těsto a uložíme na chvíli do lednice. Mezitím vyšleháme náplň z ořechů, vejce a sladidla. Tvarohové… Číst více »
Quiche – slaný koláč
Slaný koláč Quiche (čti kiš) pochází z Francie. Původně se připravoval z chlebového těsta, které časem nahradilo listové. Patří mezi jasné kulinářské favority… Číst více »
Bavorský třený knedlík
„Moje babička tento knedlík nekrájela, ale celý jej ponořila do omáčky k zajíci,“ předesílá MUDr. Štěpán Svačina, DrSc. Připravuje se tak, že v míse… Číst více »
Zaječí předek načerno
Odborník na metabolické poruchy MUDr. Štěpán Svačina, DrSc. dává přednost jídlům, které se v jejich rodině dědí po generace. Recept na úpravu zaječího… Číst více »
Hovězí v citronové omáčce
Hovězí maso uvaříme v osolené vodě. Na oleji osmažíme světlou jíšku, zředíme ji za stálého míchání mlékem a povaříme. Vzniklý bešamel ochutíme citronovou šťávou,… Číst více »
Pilaf z kuřete
Kuřecí maso nakrájíme na nudličky, osolíme a osmahneme na oleji v teflonové pánvi. Poprášíme mletou červenou paprikou, přidáme drobně nakrájenou cibuli, majoránku, rajský protlak,… Číst více »
