Klíčové slovo: xantanová guma
![](https://www.receptnazdravi.cz/wp-content/uploads/2012/01/shutterstock_883629-230x150.jpg)
Xantanová guma – zlepší kvalitu bezlepkového pečiva
Xantanová guma je vynikajícím pomocníkem, který zlepšuje kvalitu těsta. Funguje na podobném principu jako například želatina, zlepšuje pružnost těsta, udržuje ho nadýchané a… Číst více »