• Krůtí maso:
  • 320g krůtích prsou
  • 160 g brokolice
  • 40 g sýr eidam (30%)
  • 20 ml oleje
  • 20 ml smetany
  • 20 g hladké mouky
  • Barevný kuskus:
  • 320 g kuskusu
  • 20 g sterilovaného hrášku
  • 20 g sterilované kukuřice
  • 10 g oleje
  • 10 g papriky kapie
  • zelená petrželka
  • sůl
  • kari koření

DRUHÉ MÍSTO: Základní škola Felberova, Svitavy

Krůtí maso nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme v mouce a zprudka osmahneme na pánvi. Takto upravené maso přelijeme cibulovým základem připraveným z nakrájené cibule na osmažené na oleji. Zalijeme vodou a povaříme zhruba dvacet minut.

Mezitím připravíme v páře brokolici. Maso po změknutí vyjmeme a naskládáme na plechy. Výpek z masa podle potřeby dohustíme moukou rozmíchanou ve studené vodě. Poté dochutíme a provaříme. Plátky masa přelijeme připravenou šťávou. Každý plátek ozdobíme brokolicí, hrstkou strouhaného sýru a vše pokapeme smetanou. Takto připravené plátky opět přesuneme do trouby a pečeme při 180 °C.

Do vařící vody přidáme špetku kari koření a soli. Do vody přidáme kuskus a olej. Vše zamícháme a necháme odstát do úplného nabobtnání. Promícháme s hráškem, kukuřicí, paprikou a dochutíme. Na talíře servírujeme kopečky, zdobíme zelenou petrželkou.

Přečtěte si také: Prevencí osteoporózy je i úklid domácnosti na ordinace.cz