- 240 g hladké mouky
- 120 g rostlinného tuku
- 600 g brokolice
- 100 g šunky
- 4 vejce
- 300 ml sójového nápoje
- sůl, pepř
- provensálské koření
- muškátový oříšek
- tuk na vymazání formy
Z mouky, soli, rostlinného tuku a asi 2 lžic studené vody vypracujeme těsto, kterým vyložíme tukem vymazanou koláčovou formu tak, abychom vytvořili asi 3 cm vysoký okraj. Těsto ve formě uložíme na 1 hodinu do ledničky.
Předehřejeme troubu na 200°C.
Brokolici povaříme asi 4 minuty ve vroucí osolené vodě. Šunku nakrájíme na kostičky.
Korpus vložíme do trouby a asi 10 minut předpečeme.
Mezitím si rozšleháme vejce se sójovým nápojem, ochutíme solí, pepřem, provensálským kořením a muškátovým oříškem.
Na předpečený korpus rozložíme brokolici, posypeme kostičkami šunky a zalijeme vaječnou směsí.
Pečeme zhruba 45 minut dozlatova
Přečtěte si také:
Astma nebo zánět průdušek? Jak poznat rozdíl?
na Ordinace.cz
