Z receptáře osobností
Polévka s morkovými knedlíčky
Z kostí vydlabeme morek. Kosti a hovězí maso zalijeme studenou vodou, přidáme sůl, očištěnou zeleninu, cibuli a koření. Zvolna vaříme ani 2 hodiny,… Číst více »
Jehněčí kolena na majoránkových bramborách
Místo klasického vepřového ovarového kolena vyzkoušejte lahůdku z kulinářské dílny Jiřího Babici. Kromě mnohem zdravějšího jehněčího masa tento recept obsahuje i směs aromatických… Číst více »
Kapr na křenu, cibuli a libečku
„Nevýhodou kapříků je, že jsou občas cítit rybníkem,“ konstatuje Jiří Babica a současně nabízí recept na netradiční úpravu rybího masa, které zalahodí chuťovým, ale… Číst více »
Vánoční ovocný chlebíček
Mezi tradiční cukroví, na kterém si pochutnává Jiří Babica, patří tato specialita jeho mámy Magdaleny. Oba svorně tvrdí, že se povede vždycky. Jak… Číst více »
Quiche – slaný koláč
Slaný koláč Quiche (čti kiš) pochází z Francie. Původně se připravoval z chlebového těsta, které časem nahradilo listové. Patří mezi jasné kulinářské favority… Číst více »
Bavorský třený knedlík
„Moje babička tento knedlík nekrájela, ale celý jej ponořila do omáčky k zajíci,“ předesílá MUDr. Štěpán Svačina, DrSc. Připravuje se tak, že v míse… Číst více »
Zaječí předek načerno
Odborník na metabolické poruchy MUDr. Štěpán Svačina, DrSc. dává přednost jídlům, které se v jejich rodině dědí po generace. Recept na úpravu zaječího… Číst více »
Vepřová panenka v pařížském těstíčku se špagetami a hlávkovým salátem
Vepřová panenka v pařížském těstíčku se špagetami a hlávkovým salátem je oblíbeným receptem Antonína Panenky, autora legendární penalty na ME 1976 v Bělehradě. „Jde o… Číst více »
Švýcarské brambory se sýrem
Tento recept získal fotbalista Jan Berger během svého působení ve Švýcarsku od jednoho správce tenisových kurtů. Brambory ve slupce posypané kmínem vaříme asi… Číst více »
Osvěžující letní salát se skleněnými nudlemi
Nejprve si uvaříme nudle podle návodu. Scedíme je a necháme okapat. Mořské řasy (polévkovou lžíci) zalijeme studenou vodou. Pokrájíme ledový salát, cherry rajčata… Číst více »
