• 4 ks velké mrkve
  • 1/2 ks menšího celeru
  • 1 ks nastrouhaného čerstvého zázvoru - 5 cm
  • 1 l zeleninového vývaru
  • 200 ml smetany na vaření
  • 1 špetka mexického koření
  • Na ozdobu
  • 4 snítky celeru
  • 4 plátky pomeranče

Mrkev a celer nastrouhejte na jemném struhadle a vložte do vývaru, vařte 10 minut, pak přidejte nastrouhaný zázvor, smetanu a mexické koření. Vařte 5 minut.

Hotovou polévku můžete rozmixovat.

Před podáváním ozdobte snítkou celeru a plátkem pomeranče.

Mrkev raději dobře umyjte,více čtěte v článku Nemytá mrkev vás může dohnat k sebevraždě nebo zvýšit riziko dopravní nehody na ordinace.cz