- 300 g špaldové mouky
- 1/2 kostky kvasnic
- 150 ml vlažné vody
- 170 g rozmixovaných rajčat
- sušené provensálské bylinky
- bazalka
- 1 cuketa
- 100 g hlívy ústřičné
- 150 g strouhaného sýra
Mouku dáme do misky a uprostřed vytvoříme malý důlek, do kterého dáme kvasnice a 50 ml vlažné vody, přidáme trochu mouky a necháme vzejít kvásek.
Přidáme 100 ml vlažné vody a ručním šlehačem vypracujeme těsto, které necháme na teplém místě asi 30 minut kynout.
Mezitím promícháme rozmixovaná rajčata s trochou soli a provensálskými bylinkami. Cukety omyjeme, očistíme a nahrubo nastrouháme. Hlívu nakrájíme na malé kousky.
Předehřejemer troubu na 200 °C. Těsto vyklopíme a vyválíme z něj 10 malých placek. Placky naskládáme na plech vyložený peč. papírem.
Každou placku potřeme rajčaty, posypeme bazalkou, přidáme nastrouhanou cuketu a hlívu. Na závěr posypeme nastrouhaným sýrem.
Pečeme asi 12 minut.
Přečtěte si také:
Vysoký cholesterol může zkrátit život i dětem
na Ordinace.cz
