• 150 g másla
  • 150 g polohrubé mouky
  • 1/2 prášku do pečiva
  • 2 vejce
  • 150 g cukru
  • skořice
  • 3 jablka

Máslo, cukr a žloutky ušleháme do pěny. Pak po lžících přidáváme prosetou mouku s kypřícím práškem a nakonec lehce vmícháme ušlehaný sníh z bílků. Těsto vyklopíme a rozetřeme do vymazané a moukou vysypané formy. Navrch poklademe tenké plátky oloupaných jablek, které před vložením do trouby posypeme cukrem a trochou skořice. Pečeme asi 25 minut v troubě vyhřáté na 170 stupňů. Po vychladnutí nakrájíme, ozdobíme šlehačkou a lístkem máty a podáváme.