Klíčové slovo: želatina
![](https://www.receptnazdravi.cz/wp-content/uploads/2013/06/Snímek-137-230x150.jpg)
AGAR – želatina, která nám prospívá
Agar-agar (též kanten) je látka tvořená z 96% polysacharidem složeným zejména z agarózy a agaropektinu. Rostlinná „želatina“ se vyrábí z některých druhů mořských řas – ruduch. Její využití… Číst více »
![](https://www.receptnazdravi.cz/wp-content/uploads/2012/12/Tvarohovo-smetanový-krém-s-jahodami-230x150.jpg)
Není želatina, jako želatina
Léto je časem, kdy mnohem častěji sáhneme po nějakém tom lehčím dortíku s ovocem. A v tomto případě přichází na řadu pomocník, jakým je želatina…. Číst více »
![](https://www.receptnazdravi.cz/wp-content/uploads/2013/06/Snímek-137-230x150.jpg)
Tvarohový nepečený dort s jahodami
Želatinu nechéme nabobtnat dle návodu. Jahody opereme a nakrájíme na plátky. Tvaroh,gervais a cukr našleháme do krému. Želatinu zahřejeme do rozpuštění, nevaříme. Do… Číst více »