• 400 g rajčat
  • 100 g kudrnky
  • 50 g suchého kuskusu
  • 1 velký šťavnatý citrón
  • 1 středně velká cibule
  • 50 ml olivového oleje EV
  • sůl
  • pepř

Recept je velmi jednoduchý, základ tvoří kuskus a rajčata. Vzniklý pokrm je velmi osvěžující, lehký a vhodný především na letní měsíce.

Rajčata nakrájíme na malé kostičky, cibuli nadrobno a kudrnku nasekáme najemno a vše smícháme.
Do směsi zeleniny přidáme sušený kuskus, citrónovou šťávu, olivový olej, sůl, pepř a důkladně promícháme. V lednici necháme asi 1 hodinu odležet, kuskus krásně nabobtná, před podáváním ještě promícháme, případně dochutíme.

Přečtěte si také: Exotika na dětském talíři na ordinace.cz