• 200g špenátu
  • 60g ovesných vloček
  • 10g celozrnné mouky
  • 40g sýra
  • 10g česneku
  • 2 vejce
  • Sůl
  • olej

Špenát osolíme a udusíme. Přidáme utřený česnek a ovesné vločky, dobře promícháme a necháme vychladnout.

Doplníme žloutky a znovu promícháme.

Z bílků ušleháme sníh, který opatrně vmícháme do špenátové směsi společně se sýrem nastrouhaným na hrubo.

Směs vkládáme do formy vymazané olejem a vysypané celozrnnou moukou. Povrch zarovnáme a nákyp zakapeme olejem.

Uvaříme ve vodní lázni.