• 320g tvrdého sýra (různé druhy, nebo jeden druh)
  • 40g hladké mouky
  • 200g mléka
  • 2 vejce
  • Sůl
  • Olej
  • Strouhanka na formu

Z mléka a mouky uvaříme kaši. Po vychladnutí vmícháme žloutky, nastrouhaný sýr, osolíme a opatrně přidáme tuhý sníh z bílků.

Hmotu vložíme do vymazané, strouhankou vysypané formy a zakryjeme alobalem.

Asi třicet minut vaříme ve vodní lázni. Nebo zapečeme v troubě.

Samotný vápník nestačí

Vápník hraje klíčovou roli v prevenci proti vzniku zloděje kostí neboli osteoporózy. Rozhodně bychom ale neměli zanedbávat příjem dalších „zázračných“ prvků, mezi něž patří vitamín D, hořčík, zinek a třeba vitamín K.