• 500ml vody
  • 2 papriky
  • 1 střední cibule
  • 1 lžíce oleje
  • 1 lžička másla
  • špetka drcených sušených chilli papriček
  • 1 lžíce řeřichy
  • petrželka
  • sůl

Papriky omyjeme, osušíme, odstraníme semínka a nakrájíme na proužky. Cibuli oloupeme, rozpůlíme a nakrájíme na nudličky.

V rendlíku zahřejeme olej a máslo a když začne pěnit, přidáme cibuli a za stálého míchání ji osmahneme dožluta.

Vsypeme papriky, sušenou papričku, osolíme, zamícháme a dusíme pod pokličkou asi 10 minut. Zalijeme horkou vodou a 5 minut pomalu vaříme.

Pak polévku rozmixujeme a podáváme posypanou řeřichou a petrželkou.

Použijte vždy papriky jedné barvy. Krom toho, že bude skvěle chutnat,  bude polévka i barevně zářit – žlutě, červeně nebo zeleně.

Zdravé recepty rozhodně nejsou méně chutné, než ostatní.