• 200g mletého nebo nasekaného rybího filé
  • 1 vejce
  • 4-5 lžic strouhanky
  • 1 lžíce polohrubé mouky
  • ½ lžičky sardelové pasty
  • 1 lžička sekaných kaparů
  • Olej na smažení
  • Čerstvě mletý bílý pepř
  • Sůl

Mražené rybí maso nechte pomalu rozmrazit, aby vstřebalo rozmrzající vodu.

Do misky dáme rozmělněné maso a promícháme je se strouhankou, vejcem, sardelovou pastou, nasekanými kapary, osolíme a opepříme.

Na prkénku vytvarujeme karbanátky. Na pánvi zahřejeme olej a karbanátky v něm opékáme po obou stranách dozlatova.

Podáváme horké s hranolky.

Zdravé recepty rozhodně nejsou méně chutné, než ostatní.