Klíčové slovo: celiakie
Amarant: Podporuje imunitu a upravuje cholesterol
Víte, co je amarant? Napovíme vám. Za cizokrajně znějícím názvem se skrývá jednoletá mnohasemenná bylina, které se také říká laskavec. Je oblíbená mezi… Číst více »
Sardinková pomazánka s vejci
Vejce uvaříme natvrdo, vychladlá oloupeme a jemně nastrouháme. Sardinky rozmačkáme vidličkou, cibuli očistíme a jemně nakrájíme. Máslo utřeme se solí do pěny, přidáme… Číst více »
Sýrová roláda
Eidamský sýr vložíme do mikrotenového sáčku, který pevně zavážeme, aby se do něj nedostala voda, a ve vroucí vodě vaříme 15 minut. Horký… Číst více »
Smažený kapr
Porce kapra osolíme, nejlépe alespoň dvě hodiny dopředu, obalíme v mouce, vajíčku rozšlehaném s mlékem a nakonec v kukuřičně – rýžové instantní kaši. Kapra ihned smažíme…. Číst více »
Rybí polévka
Ryby očistíme a omyjeme. Maso pokrájíme na porce. Nadrobno pokrájíme cibuli a 30 minut povaříme. Vložíme porce ryb i s hlavou a ocasem,… Číst více »
Pracny
Suroviny smícháme a dobře zpracujeme. Těsto necháme odpočinout, pak naplníme suché formičky tak, že každý kousek nejprve namočíme v hrubé sojové mouce. Po upečení… Číst více »
Postrach jménem lepek
Vyloučení lepku z jídelníčku je pro pacienta s celiakií jedinou možnou variantou léčby. I drobné porušení diety způsobuje, že v tenkém střevě znovu… Číst více »
Celiakie – nemoc na celý život
Celiakie neboli nepřiměřená reakce střeva na lepek, provází pacienta s tímto onemocněním po celý život. Lepek (gluten) způsobuje v tenkém střevě zánět a z něj… Číst více »
Je lepek nebezpečný?
Lepek je v dnešní době často diskutovaným tématem nejen v laické veřejnosti. Lepek a potraviny lepek obsahující se skloňují nejen v souvislosti s… Číst více »
Pečené mleté řízky
Z mletého masa, vejce, solamylu, smetany a vody podle potřeby vypracujeme masovou hmotu. Osolíme, opepříme a okořeníme rozdrceným tymiánem. Ohnivzdornou mísu vymastíme máslem. Z masové… Číst více »
