Zeleninová jídla
Květákové placičky
Květák rozebereme na růžičky a uvaříme v osolené vodě do měkka. Necháme ho vychladit a rozšťoucháme ho šťouchadlem. Přidáme vejce,sůl,pepř a podle potřeby strouhanku…. Číst více »
Dýňová polévka s rajčaty
Dýni rozkrojíme a vydlabeme semínka. Pak ji nakrájíme na kostky. Brambory oloupeme a také nakrájíme. Rajčata nařízneme křížem, vhodíme na chvilku do vroucí… Číst více »
Hlávkový salát s rajčaty
Rajčata nakrájejte na čtvrtky, okurku na plátky a papriku na nudličky, vše smíchejte s drobně nakrájenou cibulí a olivami. Zeleninu zalijte zálivkou, kterou… Číst více »
Cuketová polévka s parmazánem
Na lžíci oleje zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, poté přidáme na tenké plátky nakrájený česnek. Jakmile začal vonět, vložíme na kostky nakrájenou cuketu. Zalijeme… Číst více »
Ajvar
Lilky několikrát propícháme vidličkou a spolu s paprikami pečeme asi 40 minut při 200 °C, až povrch ztmavne a slupka se pokryje puchýřky…. Číst více »
Křupavý zelný salát
Veškeré zelí nakrájíme na tenké nudličky, důkladně propláchneme a scedíme. Nasypeme do mísy a vmícháme mrkev a cibuli. Jablka namočíme do pomerančové š´távy… Číst více »
Paprikový guláš s houbami
Nakrájíme papriky na kostičky, cuketu a cibuli na kolečka. Rajčata krátce spaříme ve vroucí vodě, oloupeme a rozkrájíme na osminky. Papriky, cibuli a… Číst více »
Polníčkový salát s vejci
Vejce uvařená natvrdo oloupeme a nakrájíme na plátky. Z omytých ředkviček nakrájíme měsíčky, cibulky (kromě jedné) najemno nasekáme. Všechnu zeleninu lehce promícháme v míse… Číst více »
