Klíčové slovo: cibule
Rizoto s hlívou ústřičnou
Na másle necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli, vsypeme rýži a za stálého míchání ji restujeme asi 1 minutu, zalijeme vínem a mícháme do… Číst více »
Cuketový koláč
Do větší mísy nastrouháme nahrubo cuketu. Přidáme najemno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek, lžíci oleje a vejce. Šunku nakrájíme na drobné kostičky, sýr nastrouháme… Číst více »
Zapečená dýně
Kuřecí prsa nakrájejte na kostičky a ochuťte je solí a pepřem. Brambory a dýni nakrájejte na tenké plátky, cibuli na kolečka. Do vymazaného… Číst více »
Dýňová polévka s rajčaty
Dýni rozkrojíme a vydlabeme semínka. Pak ji nakrájíme na kostky. Brambory oloupeme a také nakrájíme. Rajčata nařízneme křížem, vhodíme na chvilku do vroucí… Číst více »
Rajská polévka s cizrnou
Na oleji zpěníme cibulku, přidáme nastrouhanou mrkev a brambory, zalijeme asi 400 ml vody, přidáme rozmarýn a dusíme. Přidáme rajský protlak a cizrnu,… Číst více »
Pomazánka z bílé ředkve
Očištěnou ředkev nastrounáme najemno, mírně osolíme, necháme vypotit-pustit šťávu a důkladně od šťávy vymačkáme. Přidáme tvaroh, na drobné kostičky pokrájenou papriku, cibuli, prolisovaný… Číst více »
Paprikový guláš s tofu
Na olivovém oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme mletou papriku a mouku a zarestujeme. Přidáme rajčatový protlak, bujon a zalijeme vodou. Vložíme pokrájené… Číst více »
Hlíva ústřičná na víně
Nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na tuku, přidáme očištěnou a drobně nakrájenou hlívu. Osolíme, okořeníme a posusíme, Potom přidáme očištěnou a nakrájenou zeleninu, zalijeme… Číst více »
Těstovinový salát s tuňákem
Těstoviny uvaříme v osolené vodě, nejlépe na zkus. Na oleji osmažíme nakrájenou cibuli a papriku, přidáme tuňáka, ze kterého jsme vylili vodu a… Číst více »
Konfitované kuřecí prso á la bažant obalené v anglické slanině s kapustovým puré a glazírovanou červenou cibulkou
VÍTĚZ: SOU gastronomie U Krbu, Praha Kuřecí prso očistíme, protkneme kouskem cukety, osolíme, obalíme v anglické slanině a „zavakuujeme“. Maso konfitujeme při teplotě 60… Číst více »
