Klíčové slovo: houby
Houbový kuba z pohanky
Pohanku propláchneme ve studené vodě a vsypeme do vařicí osolené vody (asi 4 dl). Přiklopíme a necháme nabobtnat . Čerstvé houby pokrájíme, v… Číst více »
Dýňová polévka s houbami
Dýni, zeleninu i brambory opláchneme a oloupeme. Vše nakrájíme na kostičky. V hrnci rozehřejeme většinu oleje a orestujeme na něm kořenovou zeleninu. Po… Číst více »
Bramborová polévka s pohankou
Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli a přidáme na kostky nakrájené brambory a kořenovou zeleninu. Zalijeme vodou, osolíme a dáme vařit. Přidáme houby… Číst více »
Lívance z penízovek
Droždí rozdrobíme do malého množství vlažného mléka, přidáme lžíci mouky, cukr a necháme vzejít kvásek. Do něj přidáme vejce, sůl, po částech vmícháme… Číst více »
Houbové šišky podle Pavla Severýna z Kapí Hory z roku 1535
Z nadrobno nasekaných a podušených hub, mouky a vajec připravíme těsto, které osolíme, opepříme a přidáme do něj zelenou petrželku nebo šalvěj. Z… Číst více »
Hlíva ústřičná na víně
Nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na tuku, přidáme očištěnou a drobně nakrájenou hlívu. Osolíme, okořeníme a posusíme, Potom přidáme očištěnou a nakrájenou zeleninu, zalijeme… Číst více »
Houby pomáhají s léčbou diabetu i rakoviny
Houby jsou oblíbenou pochoutkou, ale kromě chuti od nich většinou nečekáme velký přínos vitamínů nebo minerálů. Dnes vás ale přesvědčíme o opaku –… Číst více »
Houby na talíři: Mýty a skutečnost
Ačkoli je konzumace hub zatížena celou řadou spíše negativních mýtů, je jejich dopad na lidský organismus při vhodné kulinářské úpravě veskrze pozitivní. Loupání… Číst více »
Paprikový guláš s houbami
Nakrájíme papriky na kostičky, cuketu a cibuli na kolečka. Rajčata krátce spaříme ve vroucí vodě, oloupeme a rozkrájíme na osminky. Papriky, cibuli a… Číst více »
Orientálské hovězí
Drobně nakrájenou cibuli osmahneme na oleji, přidáme rajčatový protlak a plátky osoleného masa, které v tomto základu dusíme. Zvlášť podusíme rajčata s paprikami a česnekem… Číst více »
