Klíčové slovo: hovězí
Hovězí carbonnade
V kastrolu rozehřejeme máslo a jednu lžíci oleje. Maso nakrájíme na kostky a po částech zprudka osmahneme. Maso vyndáme, přidáme olej a osmahneme cibuli… Číst více »
Rajská polévka s rýží
Omyté hovězí maso vložíme do vody, osolíme a vaříme doměkka. Hotový vývar přecedíme, zahustíme moukou nasucho opraženou na teflonové pánvi, rozmíchanou ve studené… Číst více »
Hovězí v citronové omáčce
Hovězí maso uvaříme v osolené vodě. Na oleji osmažíme světlou jíšku, zředíme ji za stálého míchání mlékem a povaříme. Vzniklý bešamel ochutíme citronovou šťávou,… Číst více »
Hovězí maso v alobalu
Maso nakrájíme na plátky, osolíme, okmínujeme, posypeme mletou paprikou a promícháme. Brambory a rajčata nakrájíme na kolečka. Na alobal dáme porci masa, přidáme… Číst více »
Hovězí špička s brambory a chřestem
Mrkev a celer oloupejte a nakrájejte na větší kousky. Pórek rozkrojte podélně, důkladně umyjte a nakrájejte na široké nudličky. Ve velkém hrnci rozehřejte… Číst více »
Orientálské hovězí
Drobně nakrájenou cibuli osmahneme na oleji, přidáme rajčatový protlak a plátky osoleného masa, které v tomto základu dusíme. Zvlášť podusíme rajčata s paprikami a česnekem… Číst více »
Paprikové karbanátky s bylinkovým máslem
Brambory vidličkou jemně rozmačkáme. Cibuli oloupeme a jemně nastrouháme. Papriku rozčtvrtíme, očistíme a jemně nasekáme. Rozsekané přísady smícháme s mletým masem, 1 dl vody,… Číst více »
Hovězí závitek
Omyté maso nakrájíme na plátky a lehce naklepeme. Šunku nadrobno nakrájenou smícháme s bílkem a na teflonové pánvi necháme srazit, vmícháme sekanou petrželku a… Číst více »
Pudink z hovězího masa
Uvařené hovězí maso umeleme. Na oleji opražíme mouku, kterou zalijeme za stálého míchání mlékem a povaříme. Přidáme mleté maso a necháme vychladnout. Pak… Číst více »
Vídeňské maso
Hovězí plátky lehce naklepeme, osolíme a opečeme z obou stran na oleji, pak maso vyjmeme. Cibuli nakrájíme na kolečka a osmažíme na zbylém oleji… Číst více »
