Klíčové slovo: kapr
Vánoční ryba 3x jinak – 1. díl
O Vánocích kalorie neřešíme. Přesto bychom si ale měli rozmyslet, než na štědrovečerní tabuli zařadíme smaženého kapra a babiččin bramborový salát. Ne kvůli… Číst více »
Pár rad před nákupem kapra
Mnozí lidé si nedokážou představit Vánoce bez kapra, a tak se v předvánočních dnech v ulicích měst vyrojí prodejci kaprů v gumových zástěrách… Číst více »
Kapří špízy se zeleninou
Kapří maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na větší kostky. Na marinádu rozšleháme v misce olivový olej, sušenou bazalku, ostrý kečup a špetku soli…. Číst více »
Kapr na modro
Očištěnou zeleninu nakrájíme a vaříme v osolené vodě. Po chvíli přidáme porce očištěného kapra. Dále vaříme asi deset minut a poté necháme několik minut… Číst více »
Kapr po Italsku
Očištěnou rybu naporcujeme a pokapeme citronovou šťávou. Rajčata oloupeme a odstraníme zrníčka. Dužinu rozmixujeme v mléce, přidáme mouku.Sýr nastrouháme. Porce ryby osolíme, vložíme… Číst více »
Kapr na pomeranči
Porce kapra osolíme, dáme do pekáčku, přidáme koření, na kolečka nakrájenou cibuli, česnek a pomeranč. Kapra pokapeme oleje, mírně podlijeme a pečeme doměkka…. Číst více »
Kapr na křenu, cibuli a libečku
„Nevýhodou kapříků je, že jsou občas cítit rybníkem,“ konstatuje Jiří Babica a současně nabízí recept na netradiční úpravu rybího masa, které zalahodí chuťovým, ale… Číst více »
Jiří Babica: hlavní ingrediencí je pohoda
„Svátky u nás musejí být v naprosté pohodě, to je základ. Cukroví připravují ženy – maminka, sestra, manželka, její máma – už tak… Číst více »
Smažený kapr
Porce kapra osolíme, nejlépe alespoň dvě hodiny dopředu, obalíme v mouce, vajíčku rozšlehaném s mlékem a nakonec v kukuřičně – rýžové instantní kaši. Kapra ihned smažíme…. Číst více »
