Klíčové slovo: ryba
Rybí vejce
Vejce oloupeme, rozkrojíme na půl a vyjmeme žloutky. Žloutky rozmačkáme vidličkou, polovinu smícháme se dvěma lžícemi smetany, pažitkou, 1 lžící hořčice a pečeným rybím masem… Číst více »
Špagety s rybou
Na olivovém oleji orestujeme šalotku, přidáme platýse, opečeme, lehce ochutíme solí, přidáme vývar, necháme prohřát. Přidáme parmezán a do této směsi vložíme uvařené… Číst více »
Mořská štika s jablky v alobalu
Z porcí mořské štiky odřízneme boční a hřbetní ploutve, omyjeme a osušíme. Jablko oloupeme a zbavíme jádřince. Jablko a oloupaný česnek nastrouháme na hrubém… Číst více »
Kapr na pomeranči
Porce kapra osolíme, dáme do pekáčku, přidáme koření, na kolečka nakrájenou cibuli, česnek a pomeranč. Kapra pokapeme oleje, mírně podlijeme a pečeme doměkka…. Číst více »
Dušené rybí filé na špenátu
Do pekáčku dáme rozpustit mražený špenát, vmícháme na plátky nakrájený česnek a okořeníme vegetou. Na špenát poklademe osolené porce filé, posypeme strouhaným sýrem… Číst více »
Treska po pekařsku
Do ohnivzdorné misky poklademe porce tresky, osolíme, obložíme na plátky nakrájenými žampiony a brambory, povrch osolíme, opepříme, pokapeme olejem, mírně podlijeme a zapečeme… Číst více »
Rybí bifteky
Maso uvaříme, odstraníme kůži a kosti, umeleme, přidáme na oleji osmaženou vychladnutou krupici, vejce a strouhanku. Z vymíchané hmoty tvarujeme bifteky, na každý… Číst více »
Rybí pomazánka
Do rozehřátého másla vsypeme mouku, zahřejeme a zalijeme studeným mlékem. Za stálého míchání uvaříme hladkou kaši, kterou dobře provaříme a dochutíme solí. Po… Číst více »
Rybí polévka
Ryby očistíme a omyjeme. Maso pokrájíme na porce. Nadrobno pokrájíme cibuli a 30 minut povaříme. Vložíme porce ryb i s hlavou a ocasem,… Číst více »
