Aktuální recepty a články
Mátové kuře
Kuře naporcujeme a zalijeme marinádou, kterou připravíme z jogurtu, oleje, nakrájených lístků máty, drceného kmínu, špetky šafránu. Lžičky citrónové šťávy a soli. Kuře necháme… Číst více »
Sardinková pomazánka s vejci
Vejce uvaříme natvrdo, vychladlá oloupeme a jemně nastrouháme. Sardinky rozmačkáme vidličkou, cibuli očistíme a jemně nakrájíme. Máslo utřeme se solí do pěny, přidáme… Číst více »
Sýrová roláda
Eidamský sýr vložíme do mikrotenového sáčku, který pevně zavážeme, aby se do něj nedostala voda, a ve vroucí vodě vaříme 15 minut. Horký… Číst více »
Kuře ve vinném těstíčku
Očištěné kuřecí řízky krátce povaříme v osolené vodě a vychladlé osolíme. Bílé víno, mléko a vejce rozšleháme, přidáme jemně nastrouhaný sýr a hladkou mouku… Číst více »
Vaječná pomazánka s celerem
Vejce posekáme, spojíme s majonézou a pro chuť přidáme na kostičky nakrájené naložené houby a syrový najemno nastrouhaný celer.
Nepravá humrová pomazánka
Oškrábanou karotku a omyté ředkvičky nastrouháme na jemném struhadle, do misky přidáme trochu soli, nadrobno nasekanou cibuli i s natí. Přidáme jogurt a promícháme…. Číst více »
Kuřecí bábovka
Osolené kousky kuřete osmažíme na oleji s nasekanými feferonkami, cibulí nakrájenou na kolečka a worcestrovou omáčkou. Mírně podlijeme. Měkké maso umeleme, ke zbylé šťávě… Číst více »
Jelení řízky dušené na víně
Jelení maso umyjeme, nakrájíme na řízky, naklepeme, prosolíme a na rozpáleném oleji po obou stranách opečeme. Řízky vyjmeme, přidáme na kostky nakrájenou uzenou… Číst více »
Chřestový koktejl
Očištěný chřest svážeme do svazečku, vložíme do vařící osolené vody a uvaříme doměkka. Po uvaření chřest vyjmeme, nakrájíme na kousky, pokapeme citrónovou šťávou… Číst více »
Pomazánka z rybího filé
Rybí filé krátce podusíme v osolené vodě tak, aby nebylo syrové ani rozvařené. Vychladlé filé nasekáme, promícháme s nastrouhaným syrovým celerem, netučným jogurtem a ochutíme… Číst více »
