Recepty
Rybí vejce
Vejce oloupeme, rozkrojíme na půl a vyjmeme žloutky. Žloutky rozmačkáme vidličkou, polovinu smícháme se dvěma lžícemi smetany, pažitkou, 1 lžící hořčice a pečeným rybím masem… Číst více »
Zeleninový salát s marinovaným tofu
Nakrájíme tofu na kostky a naložíme ho na 30 minut do marinády, kterou připravíme ze sójové omáčky, česneku, olivového oleje a oregana. Mezitím… Číst více »
Králík po staročesku s bramborem
Maso umyjeme, odblaníme a nakrájíme na kostky. Osolíme, přidáme kmín a vegetu. Na pekáči rozehřejeme sádlo, vložíme nadrobno nakrájenou slaninu, na které opečeme… Číst více »
Studená pórková polévka „vichyssoise“
V hrnci rozpustíme máslo a osmahneme na něm nadrobno nakrájenou cibuli a kolečka pórku. Přilijeme kuřecí vývar, polévku přivedeme k varu a vložíme… Číst více »
Lehký salát s kuskusem
Kuskus zalijte vroucí vodou nebo vývarem a nechte nabobtnat. Po zchladnutí k němu přidejte na kostičky pokrájené papriky, okurku, balkánský sýr, rukolu, olej… Číst více »
Bylinková pomazánka
Tvaroh ušleháme s olejem, vmícháme nadrobno nasekané bylinky a ochutíme solí a pepřem. Pokud bude pomazánka příliš hustá, přidáme 1-2 lžíce mléka.
Tarator
Okurky oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky, osolíme, přidáme jogurt (nejlépe selského typu) a zamícháme spolu s drceným česnekem a nasekaným koprem. Podle potřeby naředíme vodou,… Číst více »
Salát z quinoy a červené řepy
Červenou řepu uvaříme i se slupkou doměkka. Quinou propláchneme několikrát vroucí vodou a vaříme v 2,5 násobném množství vody cca 15 minut. Po… Číst více »
Mléčná polévka s vlasovými nudlemi
Vlasové nudle zavaříme do osolené vody a scedíme. Osolené mléko svaříme, vmícháme rozšlehané vejce a necháme přejít varem. Přidáme uvařené vlasové nudle a… Číst více »
TAJINE
Na olivovém oleji s máslem osmahneme kousky kuřete. Přidáme nakrájenou cibuli, petržel, zázvor, šafrán, sůl, mletý pepř a nakrájené (naložené) citrony. Zalijeme třemi… Číst více »
